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标题: “非”一般的鱼丸 [打印本页]
作者: 六支海竿    时间: 2008-12-7 21:45
标题: “非”一般的鱼丸
一如既往、继续支持家乡网站！！！
话说昨天下午江鸥08封竿一钓-----非仔若干-----------冻入冰箱------[attach]1152[/attach]

今天周日，中午闲来无事手痒，取几条解冻------[attach]1153[/attach]

起片------
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剔肉-------
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肉取用---------
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骨、腩备用--------

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依个人口味，加少少精盐、姜、胡椒粉调味----------

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料理机绞肉档分2次打成鱼蓉---------

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加入少少香菜末-----
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搓丸备用--------
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起锅、落小小油、小小姜片------略煎骨腩至熟--------
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加水--------
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大火滚约10分钟、撇沫-------------
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捞渣落小小“味士达”生抽------------
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浓汤落鱼丸滚熟-------
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盛碗----一家三口正好每人一碗--------骨腩也意外的粉甜-----------
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真真正正“非”一般的鱼丸-----------NS266" />6" />6" /> NS266" />6" />6" /> NS266" />6" />6" />
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[ 本帖最后由 六支海竿 于 2008-12-7 22:06 编辑 ]
作者: SJH19820102    时间: 2008-12-8 09:12
手艺不错！
作者: 红色沉默    时间: 2008-12-8 09:26
鱼不错
手艺也不错
羡慕啊
罗非在咱这可是论斤钓的
作者: 木易造船    时间: 2008-12-8 10:41
太坏了,你这不是纯心钩我们的馋虫吗NS23 NS23
作者: lmt101    时间: 2008-12-8 16:28
好手艺。
作者: 钓鱼人家    时间: 2008-12-8 17:04
楼主好手艺，学习了！！
作者: 汉江小鱼    时间: 2008-12-8 17:21
手艺不错，除了罗飞还有什么鱼能做？
作者: 飞鱼    时间: 2008-12-8 20:02
好啊好~~刚好昨天黑了老板不少非，照方抓药，明天也做来解解馋
作者: 贝兄    时间: 2008-12-8 21:11
刀工不错
作者: 东大个    时间: 2008-12-9 18:50
我靠！口水都流到键盘上了！NS23 NS23 NS23 NS23
作者: 六支海竿    时间: 2008-12-9 20:48
标题: 回复 7# 的帖子
打鱼丸最好的是土鲮鱼-----------草鱼勉强也可以吧---用罗非其实是乱来的NS26
作者: wb360001877    时间: 2008-12-10 12:38
作者: 渔教鱼乐    时间: 2009-5-15 15:37
NS23
作者: 饿鱼头    时间: 2009-11-12 13:40
好手艺，馋虫被勾出来了
作者: 方片5    时间: 2009-11-12 13:49
我靠牙把舌头咬了，血直流。
作者: charles0211    时间: 2009-11-12 13:50
厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
作者: 水杉    时间: 2009-11-12 17:07
NS23NS27
作者: 乐尽天真    时间: 2009-12-28 01:53
好帖子   顶起来！！！
作者: 爱钓小鲫    时间: 2009-12-31 06:59
我谢谢你了！
作者: shpgf    时间: 2009-12-31 07:44
好手艺 .............................
作者: 瘦蚂蚁    时间: 2009-12-31 08:51
作者: 最爱    时间: 2010-3-16 23:19
楼主好手艺，学习了
作者: 右岸    时间: 2010-4-26 14:21
这么好的鱼丸子，清炖就很好了，还用鱼汤来煮，太浪费了！
      罗非鱼肉质鲜美！活鱼也可以用来吃鱼生！
       楼主有些奢侈！但也支持！喜悦楼主的热心。
作者: 木木工舫    时间: 2010-4-27 12:28
做得不错，可惜少了一碗，要不到你家窜门，呵呵！
作者: ch5530    时间: 2010-4-29 11:34
6又学习了一道菜
作者: 钓瓜鱼    时间: 2010-5-2 15:05
顶。。。。。。。。。。。
作者: 鱼樵    时间: 2010-5-2 15:15
不错不错了，浓汤加鱼丸，浓鲜浓鲜的
作者: 疯z钓鱼    时间: 2010-5-3 02:55
香~~~~~~~~~~~~~~
作者: 梦幻之鱼    时间: 2010-5-3 22:15
好一个“非”一般的鱼丸NS23馋死人不偿命呀！
作者: 海啸    时间: 2010-8-22 10:20

顶。。。。



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