西安钓鱼论坛
标题:
粳米粉蒸大鲫鱼
[打印本页]
作者:
双鱼座
时间:
2011-12-25 16:27
标题:
粳米粉蒸大鲫鱼
主料:400一600克大鲫鱼一尾.
辅料:粳米粉50克,化猪油或花生油30克,生姜20克,老陈醋50克,豆制酱油25克.
提前把生姜洗净放入冰箱冷冻,冻实后取出解冻挤汁与老陈醋,豆制酱油混合为姜醋汁待用(亦可把姜捣烂用醋浸泡,去渣后使用).
将鲫鱼去鳞抠鳃,顺鱼脊背及头顶部下刀剖开,保持鱼腹部及下腭不断开,除尽内脏及黑膜.洗净后,将鱼里外均匀地拍上粳米粉,鱼皮面朝上放置盘中,洒上剩余米粉,淋上化猪油或花生油,上笼旺火蒸8分钟,下笼上桌.趁热剥肉蘸醋汁食用.
此菜入口嫩爽鲜香,有开胃健脾之功效.
冬天其它鱼不好钓,品种单一,冬季是钓鲫鱼的季节,为此特献上一道鲫鱼吃法,以丰富大家的歺桌. (转截).
作者:
沣西钓翁
时间:
2011-12-25 16:30
[attach]93514[/attach]
作者:
22212260
时间:
2011-12-25 16:49
NS17NS17NS17转得好！！！！！！！
作者:
开心老翁
时间:
2011-12-25 16:52
转贴也精彩。学习了。。。。。。。。。。。。
作者:
红旗鱼
时间:
2011-12-25 18:41
...........................
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-12-25 19:14
看看.,.................................................................
作者:
钓鱼的鱼
时间:
2011-12-25 20:16
看看.,.................................................................
作者:
野钓qu
时间:
2011-12-25 20:18
好 .........................................................................
作者:
余渔鱼娱
时间:
2011-12-25 20:43
楼主为继续奋战在寒风冰雪中的钓友们呈现出一份精美菜譜,等同于为他们鼓掌加了,,,,,,,,,,,;
作者:
余渔鱼娱
时间:
2011-12-25 20:46
九楼中,;为他们鼓掌加油了,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,;
作者:
澄县新手
时间:
2011-12-25 22:10
学习了---------------------
作者:
鲤鱼旗
时间:
2011-12-25 23:01
路过看看.,.................................................................
作者:
拔丝鲤鱼
时间:
2011-12-26 15:17
NS15=====================
作者:
红旗鱼
时间:
2012-1-1 15:00
顶一目.......................................
欢迎光临 西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)
转贴也精彩。学习了。。。。。。。。。。。。...........................好 .........................................................................