西安钓鱼论坛
标题:
鱼胆破了怎么办?(转截)
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作者:
双鱼座
时间:
2011-12-7 12:57
标题:
鱼胆破了怎么办?(转截)
用苏打粉抹在鱼的身上,特别是鱼肚子里靣一定要抹好,放置30分钟后在用凉水中洗干净,一点苦味都不会有了.
人们喜欢吃鱼,是因为它的味道鲜美.可是,如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味,影响人们的食欲.胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸,因为它难溶于水,所以渗入鱼肉中的胆汁,用水是很难完全洗除的.而纯碱能与胆汁酸发生反应,生成物是胆汁酸钠,它可溶于水.所以弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉,稍等片刻再用水冲洗干净,苦味便可消除.如果胆汁污染靣积较大,可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻,然后再冲洗干净,苦味可以消除.
当剖鱼时不小心把鱼弄破,鱼肉会有苦味,这时你可以在胆汁污染过的鱼肉上凃上一些酒或小苏打,使鱼胆汁溶解,然后用水冲洗,就可以把苦味去掉.
作者:
韦曲渔者
时间:
2011-12-7 13:01
........................NS4
作者:
华州愚人
时间:
2011-12-7 13:11
学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
鲤鱼旗
时间:
2011-12-7 14:04
路过看看.,.................................................................
作者:
czwjh
时间:
2011-12-7 14:12
学习························
作者:
余下钓友
时间:
2011-12-7 14:24
学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
钓鱼迷
时间:
2011-12-7 14:55
杀鱼时还末见苦胆烂过.......
作者:
沣西钓翁
时间:
2011-12-7 14:57
[attach]92436[/attach]
作者:
野钓qu
时间:
2011-12-7 15:00
NS25^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
作者:
爱渔人
时间:
2011-12-7 15:20
哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
as6268507
时间:
2011-12-7 16:25
这个可以有，，，，，，，，，，，，，，，，，，
作者:
余渔鱼娱
时间:
2011-12-7 16:29
一招鲜,,,,,,,吃遍天;,,,,,,;
作者:
开心老翁
时间:
2011-12-7 17:46
........学习了
作者:
茜儿
时间:
2011-12-7 18:48
学习了，我不会杀鱼。。。。。。。。。。
作者:
蓑衣
时间:
2011-12-7 19:54
NS2NS2NS2………………
作者:
高高兴兴
时间:
2011-12-7 21:11
学习了........................................
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-12-8 09:20
看看.,.................................................................
作者:
晒不黑
时间:
2011-12-8 09:43
学习了，谢谢。。。。。。。。。
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........学习了 