西安钓鱼论坛

标题: 钓鱼人必看！！（要求加精） [打印本页]

作者: sxwsl 时间: 2009-6-22 09:22
标题: 钓鱼人必看！！（要求加精）
我们陕西大部分钓友钓到鱼好像都不怎么吃鱼，况且我们这大部分是鲤鱼不怎么好吃，我钓不到鱼也不爽，钓到鱼也不爽啊！（不知道该怎么办？）如下经验让你把鱼当肉吃！同意的顶！（方便，好处，并且容易储存）————糍粑鱼制作方法：一、杀鱼就不用说了，解刀可是有技巧，鱼肚子朝向自己，用毛巾按住鱼身（防滑），用刀从尾部紧贴中骨向头部剔除，同样方法剔除下面一半，去头，两边的用刀30角剔成厚约0.5cm的鱼片，中骨直接剁成鱼块就可以。二、用大点的容器把鱼块盛入，加入：食盐（少）、生抽、醋（少）、白糖、料酒（白酒也可）、鸡精、花椒、干椒、胡椒粉（少）、生姜丝（细），充分搅拌！用保鲜膜密封胭脂2---4小时。（哈哈是腌制！）三、腌制后就是晒（凉干水气就好），天气热，也有苍蝇，没有条件的可以不晒！四、过油，炸至金黄，个人在家做建议不要炸，因为太浪费油，用煎就可以。炸过后就可以直接食用，但是就不是糍粑鱼，哈哈！用食品袋把凉冷的炸好的鱼装入放入冰箱想吃就吃！五、制作：油少许，加入葱末、姜末、蒜末、干椒末爆香，加入豆瓣酱、醋（少）、酱油冲锅。迅速加入炸好的鱼块翻炒，再加入青椒块继续（不要放食盐），加入鸡精，少许水闷一会，加入味精起锅！OK！哈哈！不信你试试！把鱼吃出肉味！更大的特点就是夏天容易存放！我钓鱼不吃鱼，但是这鱼我还能吃好多！！因不是厨师专业，有误之处谅解！

作者: 鱼痴 时间: 2009-6-22 09:26

掌声鼓励

作者: cbr879 时间: 2009-6-22 09:46

哪天试试。

作者: 渔教鱼乐 时间: 2009-6-22 09:51
同意加味精NS26

作者: 逍遥之客 时间: 2009-6-22 09:56

我也试试！

作者: 坐得住 时间: 2009-6-22 09:59
好办法，以前也类似这样的办法做过，很香。

作者: 没鱼也玩 时间: 2009-6-22 10:04
试试就试试

作者: mywy007 时间: 2009-6-22 10:09
DDDDDDDDDDDDDDD

作者: 想钓大鱼的人 时间: 2009-6-22 10:18
呵呵，楼主是钓鱼高手，也是吃鱼高手啊

作者: 池边乐 时间: 2009-6-22 10:22

作者: 秋之梦 时间: 2009-6-22 10:31
同意你的吃法，钦此！

作者: 朱罗纪 时间: 2009-6-22 10:33
美食家

作者: 笠翁 时间: 2009-6-22 11:17

作者: 早起披衣入晨曦 时间: 2009-6-22 11:21
鸡精、花椒、干椒、胡椒粉（少）腌制！！貌似不需要这么多调料的，这些玩意大都是辛辣的。吃多了不好。还有做鱼时也不用放蒜。这不是做麻辣鱼，放蒜是串味的。你这个做法类似于干煸一类。味道确实是可以的，也有嚼头。

作者: 云海孤钓 时间: 2009-6-22 11:23
看我做的~~！1

作者: 东江 时间: 2009-6-22 11:33
只爱钓鱼，不爱吃鱼！

每次钓得都是在楼下现场分配！

赞一个！！！

作者: 杨渔 时间: 2009-6-22 11:59
办法好就要顶

作者: lmt101 时间: 2009-6-22 15:31

好吃

作者: kkk677 时间: 2009-6-22 20:58

支持

作者: 乐尽天真 时间: 2009-6-23 03:46
楼主不会是南方血统吧管理员NS20查查看他是不是混入西钓网的南方间谍。。。NS1

作者: 雨中独钓 时间: 2009-6-23 11:24
不错不错顶你

作者: letian8676 时间: 2009-6-23 14:50
同意14楼的说法。

作者: 李鱼跳龙门 时间: 2009-6-23 16:02
不错不错～～

作者: 鱼中垂钓 时间: 2009-8-14 21:13
哪天试试。好办法

作者: 杨子 时间: 2009-8-14 22:52
试就试，户怕户！！！

作者: 钓鱼当饭吃 时间: 2011-1-19 14:05
感谢分享~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 长乐无优 时间: 2011-8-23 18:50

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作者: 过马路的鱼 时间: 2011-8-23 19:20

有鱼时试试.........

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