西安钓鱼论坛
标题:
我把昨天钓的鱼自己吃了（有图）
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作者:
yyq7880
时间:
2009-5-24 21:20
标题:
我把昨天钓的鱼自己吃了（有图）
本帖最后由 yyq7880 于 2009-5-24 21:41 编辑
昨天去长安一无名小水库，钓一条2斤草鱼和一堆小鲫，今儿把它加工了一下。
先把鱼收拾干净，困干水分，腌两小时，过油既可。
葱、姜、蒜、料酒、汾酒、盐、鸡精、花椒水、辣椒丝、白胡椒、白糖（上色去腥）、香醋少许（去腥保鲜）
过油时，不能一次炸透，要分两次，第一次炸至发变色既可，捞出晾凉，第二次入锅炸至焦黄出锅。
特点：外脆里嫰，因为腌制时间长，入味至里，味道表里如一。
作者:
菠萝
时间:
2009-5-24 21:25
图呢 ？？？
作者:
菠萝
时间:
2009-5-24 21:34
象 红烧肉
作者:
yyq7880
时间:
2009-5-24 21:45
本人常做鱼，精通N法，这是第一次发做鱼的方法，欢迎各位钓友批评，我会在以后的空闲里陆续发一些做鱼的方法，与各位钓友分享。
作者:
yyq7880
时间:
2009-5-24 21:49
图呢 ？？？
菠萝 发表于 2009-5-24 21:25
对不起，网速慢，第一次发了挺多图，包括辅料图片，上不去，又发了一次，精减了不少图片，这才发上去。
作者:
yyq7880
时间:
2009-5-24 21:51
象 红烧肉
菠萝 发表于 2009-5-24 21:34
哈哈！不容易啊，秘制香酥鱼吃出了“红烧肉”味儿，哈哈哈！
作者:
wb360001877
时间:
2009-5-24 22:40
呵呵 看着鱼块挺不错的~
作者:
三班倒
时间:
2009-5-24 23:02
看着挺美。学习
作者:
池边乐
时间:
2009-5-24 23:52
作者:
乐尽天真
时间:
2009-5-25 01:30
看的口水。。。。。。可否给一筷子啊。。。哈哈哈
作者:
雪狼
时间:
2009-5-25 08:52
下次。一定留点给我。。
作者:
新手A
时间:
2009-5-25 10:36
好贴
作者:
秦鱼人
时间:
2009-5-25 11:08
内行吃家NS6
作者:
mliu
时间:
2009-5-25 13:18
学习了！期待下一次的美味。。。NS23
作者:
渔教鱼乐
时间:
2009-5-25 17:31
NS23
作者:
风中壹匹狼
时间:
2009-5-26 17:40
感觉还不错...
作者:
面瓜钓鱼
时间:
2009-5-27 13:16
象 红烧肉
菠萝 发表于 2009-5-24 21:34
NS25
作者:
没鱼也玩
时间:
2009-5-27 14:37
NS23
作者:
ch5530
时间:
2009-5-27 16:14
不错不错
作者:
老渔夫子
时间:
2009-5-28 22:30
NS23
作者:
荣子
时间:
2009-5-29 10:26
NS18香
作者:
方片5
时间:
2009-5-29 15:42
相片上咋没有吃家
作者:
钓鱼小子
时间:
2009-5-31 19:12
NS23
作者:
方片5
时间:
2009-6-1 16:42
不错，做好了给我端过来。
作者:
阿眯先生
时间:
2009-6-7 21:32
看着很香
作者:
ylxbqj
时间:
2009-6-7 21:40
会享受的很
作者:
夜钓者
时间:
2009-6-10 18:26
NS23
作者:
走到哪钓到哪
时间:
2009-12-17 20:52
今天真冷，精神可嘉~
作者:
悍马H2
时间:
2009-12-23 17:35
好，又学习了，等楼主陆续发贴，等。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
黑猫
时间:
2010-1-13 12:01
NS18
作者:
沉鱼不落雁
时间:
2010-3-18 20:18
顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
雕刻时光
时间:
2011-11-23 23:04
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