西安钓鱼论坛
标题:
自己的家常做鱼方法
[打印本页]
作者:
djg0714
时间:
2011-2-4 09:05
标题:
自己的家常做鱼方法
材料:大葱,蒜,姜,辣椒,,花椒,酱油,味精,淀粉,猪油,菜籽油
1:首先把鱼去鳞片,看自己的喜好可以整条鱼用斜刀切口,可以分段后再选择切口,鱼头中间对切(不切的话在后面烹饪的时候怕里面不熟),然后放盐涂抹在鱼身上!腌制
2:把蒜,姜切片大葱切段!!
3:好了,现在可以点火把菜籽油烧热,有青烟冒出即可把猪油放入里面,等化了后把辣椒,蒜,姜,花椒放入锅里面翻炒,放入酱油(不要太多,多了后面的鱼汤颜色就不好看了),等有香味了把腌制好的鱼放入锅里和料一起炒几下,那样可以去除鱼的腥味,但是不要翻炒太久,一般就几下可以了!!(实在不想炒就放进去用哪个汁淋,也给鱼洗个澡,呵呵),然后放水,大概把鱼刚好淹过为易
4:稍等片刻,把鱼翻面煮下,然后用淀粉勾汁,倒入汤里面和匀(切记淀粉勾汁不要太多,一点就可以,再倒入的时候要边搅拌,四周调匀,好了倒入大葱,放盐,味精(为了健康少放点,我在家一般不放!!)
5:有香味了吧,好了起锅,吃吧!
作者:
小塘愚人
时间:
2011-2-4 09:28
NS1NS1NS1NS1
作者:
钓鱼老头
时间:
2011-2-4 09:33
NS23NS23
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-2-4 09:42
顶.................
作者:
老蔡西安
时间:
2011-2-4 09:42
------------------
作者:
xhxa
时间:
2011-2-4 09:53
作者:
ligaiming
时间:
2011-2-4 10:16
顶楼主。。。。。。。。。。。。
作者:
树荫下
时间:
2011-2-4 10:38
楼主御级厨师
作者:
钓鱼迷
时间:
2011-2-4 11:26
顶...................
作者:
rei195
时间:
2011-2-4 11:46
顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
shpgf
时间:
2011-2-4 11:53
顶，顶，顶。。。。。。。。。。。。
作者:
黑白配
时间:
2011-2-4 14:08
顶一下。。。。。。。。
作者:
西钓老翁
时间:
2011-2-4 16:07
.................
作者:
纯净水
时间:
2011-2-4 22:25
给力的顶一下。。。。。。。。
作者:
小时
时间:
2011-2-4 22:25
顶一下。。。。。。。。
作者:
二窝头
时间:
2011-3-29 23:13
NS1NS1NS23NS13
作者:
鲨鱼一号
时间:
2011-4-18 22:44
作者:
威威
时间:
2011-4-20 12:27
口水！NS23....
作者:
散客
时间:
2011-4-22 13:28
顶楼主。。。。。。。。。。。。
作者:
bigcat
时间:
2011-5-10 15:16
..........
作者:
人品好的不得了
时间:
2011-5-20 10:03
强强强～～，太好了，谢谢
作者:
挽人离歌
时间:
2015-3-5 13:35
海竿党，学习一下饵料
作者:
挽人离歌
时间:
2015-3-5 13:36
海竿党，学习一下饵料
欢迎光临 西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)
NS23NS23
------------------...........................