西安钓鱼论坛
标题:
玛瑙蛋
[打印本页]
作者:
djg0714
时间:
2011-1-31 07:42
标题:
玛瑙蛋
【材料】
生咸鸭蛋3只 皮蛋2只
【做法】
1、把皮蛋去壳后蒸15分钟，使里面凝固不溏心，然后放凉后切成丁
2、生咸鸭蛋顶部敲个小孔，把切成丁的皮蛋塞进去填满，这个过程中会有很多蛋白流出来，这样吃起来就不会太咸
3、用保鲜膜把整个咸蛋紧紧包起来，然后再蒸20分钟，放凉剥壳后即可食用
贴心建议：
1、皮蛋要蒸过之后放凉再切，不蒸的话切的时候就会糊刀，热的时候切则容易切碎。
2、填皮蛋的时候可以多填一些，这时候很多蛋清就会溢出来，蛋清太多吃起来会很咸。
3、包保鲜膜的时候把小孔包紧一点，不然蒸的时候容易鼓起来。
4、这道菜做起来非常容易，而且要是在家里来客人的时候端出这盘菜，一定会赢得很多赞赏哦！
8、将虾盛入盘中豆腐上即可
作者:
老蔡西安
时间:
2011-1-31 08:11
贺-----------------------
作者:
鱼满仓
时间:
2011-1-31 08:19
贺-----------------------
作者:
黑白配
时间:
2011-1-31 08:29
顶一下。。。。。。。
作者:
ligaiming
时间:
2011-1-31 08:36
好厨艺，顶一下。。。。。。。
作者:
小塘愚人
时间:
2011-1-31 08:44
顶一下。。。。。。。
作者:
屠龙刀8
时间:
2011-1-31 09:19
顶。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
江边鱼翁
时间:
2011-1-31 09:40
顶.........................
作者:
钓鱼迷
时间:
2011-1-31 10:28
顶.................
作者:
走钓鱼去
时间:
2011-1-31 12:34
好厨艺
作者:
钓鱼当饭吃
时间:
2011-1-31 15:07
挺不错的~~~~~~~~~~~~~~~学习了
作者:
rei195
时间:
2011-1-31 16:09
顶！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
作者:
钓鱼老头
时间:
2011-1-31 18:42
顶一下。。。。。。。
作者:
小时
时间:
2011-1-31 22:41
顶一下。。。。。。。
作者:
树荫下
时间:
2011-2-1 00:58
顶一下。。。。。。。
作者:
纯净水
时间:
2011-2-1 20:53
顶.........................
作者:
摄影师
时间:
2011-2-2 00:14
顶一下。。。。。。。。
欢迎光临 西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)
