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标题: 香辣鱼片(图解) [打印本页]

作者: djg0714    时间: 2011-1-19 08:44
标题: 香辣鱼片(图解)
微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。

活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。




热油炸熟。




锅内余少许油爆香蒜片。




再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。




放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。




微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!



作者: 钓猫的鱼    时间: 2011-1-19 08:51
看着都好吃,不会剔刺咋办
作者: ligaiming    时间: 2011-1-19 08:55
不错,那天试试,味道一定好吃!
作者: 小时    时间: 2011-1-19 08:57
一鱼两吃,不错。
作者: xhxa    时间: 2011-1-19 09:29

作者: 江边鱼翁    时间: 2011-1-19 09:43
厨艺不错..
作者: 树荫下    时间: 2011-1-19 10:39
厨艺不错。。。。。。。
作者: 渔樵    时间: 2011-1-19 11:14
很佩服楼主,顶你是必须的!
作者: 华仔    时间: 2011-1-19 11:59
好,不错!
作者: 一条鱼    时间: 2011-1-19 12:03
顶..........................
作者: 西钓老翁    时间: 2011-1-19 12:15
............
作者: 台州小王    时间: 2011-1-19 12:17
好啊。。有图就好
作者: 钓鱼当饭吃    时间: 2011-1-19 13:00
肯顶香的很~~~~~~~~~~~~~~
作者: 青铜    时间: 2011-1-19 13:09
色香味俱全!
作者: 黑白配    时间: 2011-1-19 13:58
不错,看着都好吃 。。。。。。。。。。。。。。NS23
作者: 神泣    时间: 2011-1-19 14:47
不错,好吃。。。。。。。。。。。
作者: 小鱼闹窝    时间: 2011-1-19 15:10
顶。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 洋钢筋    时间: 2011-1-19 16:46
好   香  。。。。。。。。。。
作者: 大板板    时间: 2011-1-19 18:47
顶!!!!!!!!!!!!
作者: 钓鱼老头    时间: 2011-1-19 19:28
色香味俱全,口水流满襟。
作者: 纯净水    时间: 2011-1-19 21:47
顶..........................
作者: 和为贵    时间: 2011-1-19 21:47
[蝴蝶片咋切尼????/color]
作者: 晓君    时间: 2011-1-19 22:08
顶..........................
作者: 鱼中垂钓    时间: 2011-1-19 22:38
不错,看着都好吃
作者: 沈渔民    时间: 2011-1-19 23:40
NS23香。。。。。。。NS23
作者: 阿甘正传    时间: 2011-1-20 00:07
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