西安钓鱼论坛
标题:
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
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作者:
djg0714
时间:
2010-12-12 06:43
标题:
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
做法：
（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。
（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
特点：
麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。
作者:
钓鱼迷
时间:
2010-12-12 06:55
顶..............
作者:
鱼圣
时间:
2010-12-12 07:02
..................................
作者:
钓鱼老头
时间:
2010-12-12 08:14
顶。。。。。。。。。
作者:
ligaiming
时间:
2010-12-12 08:22
烹饪高手，跟你学
作者:
江边鱼翁
时间:
2010-12-12 09:17
顶......................
作者:
老蔡西安
时间:
2010-12-12 09:48
贺 ----------------------
作者:
树荫下
时间:
2010-12-12 09:52
烹饪大师，手艺不错
作者:
稳坐泰山
时间:
2010-12-12 10:32
顶。。。。。。。。
作者:
西钓老翁
时间:
2010-12-12 10:39
...............
作者:
鱼满仓
时间:
2010-12-12 13:31
顶..............
作者:
黑白配
时间:
2010-12-12 16:13
顶一下。。。。。。。。。。
作者:
十八木
时间:
2010-12-12 16:22
不错不错！
作者:
大礼服子
时间:
2010-12-12 18:02
。。。。。。。。
作者:
长安钓客
时间:
2010-12-12 18:13
顶、、、、、、、、
作者:
小丸子
时间:
2010-12-12 19:39
烹饪大师，手艺不错
作者:
小时
时间:
2010-12-13 00:17
烹饪大师，手艺不错
作者:
西钓蓝领
时间:
2010-12-13 10:43
作者:
纯净水
时间:
2010-12-13 19:22
顶一下。。。。。。。。。。
作者:
红毯争宠
时间:
2015-3-5 18:43
好渔获学习学习
作者:
beiwoj702
时间:
2016-2-10 09:11
帮你顶，人还是厚道点好
欢迎光临 西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)
..................................顶。。。。。。。。。...............。。。。。。。。