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标题: 【鱼我所欲也】原创。。家庭版麻辣鱼 [打印本页]
作者: 小丸子    时间: 2010-12-8 21:47
标题: 【鱼我所欲也】原创。。家庭版麻辣鱼
某日，得红毛大鲤两尾，共计5斤有余。馋，遂烹之。
步骤如下：
1。刮鳞去腮，开膛破肚，洗净待用。
2。切块，并用葱段，姜片，料酒，盐，十三香腌制半小时。
3。将鱼块上油锅煎至八成熟。
4。热锅凉油，爆香葱姜干辣椒。放入煎好的鱼块。
5。加入一小块火锅底料，再加水至没过鱼块。
6。烹入少许盐（腌制的时候加盐了，注意用量。），一勺花椒粉，小半勺白糖，以及两勺辣椒油。
7。收汁，点入少量鸡精。出锅装盘。
希望大家多多点评。谢谢。NS15
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作者: 阿牛啊    时间: 2010-12-8 21:48
这丸子的手艺也不知怎么样，反正看着挺诱人啊。。。。。。。
作者: 孔老师    时间: 2010-12-8 21:55
绝对好吃，我敢保证。
作者: 钓鱼老头    时间: 2010-12-8 21:57
好吃 好吃 好吃
作者: 小唐    时间: 2010-12-8 21:57
看来你是闲的很啊 ，，，，，
作者: 天堂二少    时间: 2010-12-8 22:04
貌似不错，没有实地品尝，不敢妄加评论，品相得分9.5分
作者: 小时    时间: 2010-12-8 22:07
加几瓣蒜味道更好
作者: 黑白配    时间: 2010-12-8 22:07
丸子，你也会下厨？？？？？？？？？？？？？
作者: 小丸子    时间: 2010-12-8 22:09
8# 黑白配 我一直都是自己做饭的。。。
作者: 纯净水    时间: 2010-12-8 22:10
确实没有看出来，自古英雄出少年，手艺不错！
作者: 不骂人    时间: 2010-12-8 22:12
确实没有看出来，自古英雄出少年，手艺不错！
作者: 防水余    时间: 2010-12-8 22:16
开吃。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 防水余    时间: 2010-12-8 22:16
开吃。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 神龙    时间: 2010-12-8 22:19
看着不错啊。。。。。。。顶你！！！！！！
作者: 钓鱼迷    时间: 2010-12-8 22:21
小丸子行哇..........
作者: 贝克汉姆    时间: 2010-12-8 22:23
还是没有丸子好吃NS26NS26
作者: 树荫下    时间: 2010-12-8 22:31
确实没有看出来，小丸子行哇..........
作者: 煤球    时间: 2010-12-8 22:37
俩小时前才吃的鱼，又饿了 NS6
作者: 小丸子    时间: 2010-12-8 22:38
18# 煤球 你可偷偷出去弄鱼了。。
作者: 小丸子    时间: 2010-12-8 22:42
正宗泰安鱼地做法。香地很。
南水西钓 发表于 2010-12-8 22:38
NS15 对喽。。
作者: 魅影骑士    时间: 2010-12-8 22:44
吃！！！！！！！！！！！！！
作者: 谷时雨    时间: 2010-12-8 22:46
NS23NS23NS23看着就好吃，闻着流口水，吃了。。。。肯定香。
作者: 新手走走    时间: 2010-12-8 22:48
就是和煤球去那个塘钓的吧，哈哈，不错，顶你一个
作者: 游钓江湖    时间: 2010-12-8 22:55
你一个学生，自己做饭，还经常钓鱼，还老上网，还.......你还学习不????
作者: 鱼满仓    时间: 2010-12-8 22:57
开吃。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 泼猴    时间: 2010-12-8 23:01
酒呢？没酒哪成呀！
作者: 袁立军    时间: 2010-12-8 23:09
作者: 走钓鱼去    时间: 2010-12-8 23:12
小 小的年纪 能用简陋的厨具   简单的制做方法做出的美味  不由得不佩服  小丸子
作者: 乐尽天真    时间: 2010-12-9 00:10
不错  要是炸鱼前给鱼身少量扑点干面粉的话，炸出来的鱼肉里嫩外酥，下锅不容易烂。即不损失味道又保证了鱼块不烂，会好些。  个人观点   哈哈哈
作者: 摄影师    时间: 2010-12-9 00:11
路过  ！！！！！
作者: 陇上鱼翁    时间: 2010-12-9 00:45
不错！看着就香。
作者: 阿甘正传    时间: 2010-12-9 02:00
貌似很美味啊
作者: 小塘愚人    时间: 2010-12-9 06:16
还.......你还学习不????NS25
作者: 十八木    时间: 2010-12-9 07:49
如果楼主是学水产专业或烹饪专业就最好了
作者: ligaiming    时间: 2010-12-9 08:07
绝对好吃。。。。。。。。
作者: xhxa    时间: 2010-12-9 08:16
NS26NS26NS26NS26
作者: 老蔡西安    时间: 2010-12-9 08:45
小丸子你家的调料盆，可真多呀。贺一个-----------
作者: 西钓蓝领    时间: 2010-12-9 08:55
真正的才艺展示--------------------
作者: FISH    时间: 2010-12-9 09:29
看着就想吃！香啊！！
作者: 西钓老翁    时间: 2010-12-9 09:53
好小丸子，你的媳妇特别的爱你
作者: student1116    时间: 2010-12-9 10:23
哈哈 ，诱人很，把人馋滴。。。。。。。。
作者: czwjh    时间: 2010-12-9 10:51
品相不错~~~好手艺
作者: jialoo    时间: 2010-12-9 11:24
你家的锅很特别啊
作者: regzhao    时间: 2010-12-9 12:21
饿了。。。。。
作者: 上善若水CVG    时间: 2010-12-9 12:34
好鱼，好饭，好人NS18
作者: 青铜    时间: 2010-12-9 12:58
挺想吃的！
作者: tb1113    时间: 2010-12-9 16:10
NS23........
作者: 鱼钓糊涂    时间: 2010-12-9 16:29
自古英雄出少年
作者: 风雨无阻为钓鱼    时间: 2010-12-9 17:11
加几瓣蒜味道会更好的
作者: 东门钓狩    时间: 2010-12-9 17:22
顶一下。。。。。。
作者: 卖文具的    时间: 2010-12-9 17:59
挺好。。。。。。。。。
作者: 江边鱼翁    时间: 2010-12-9 18:43
不错.................
作者: 想钓大鱼的人    时间: 2010-12-9 19:17
作者: 听风    时间: 2010-12-9 19:21
你太有才了
作者: 愚乐    时间: 2010-12-9 19:50
口水。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 空客380    时间: 2010-12-9 19:53
丸子，记得给我留一块尝尝
作者: 小地方人    时间: 2010-12-9 21:00
小丸子不简单啊。俗话说，要得可口，自己动手。最好野钓时在水边直接烧着吃。
作者: alin    时间: 2010-12-9 23:01
看着蛮香的。。。
作者: 晓君    时间: 2010-12-10 16:41
顶...............
作者: 骑士    时间: 2010-12-10 16:50
丸子鱼好吃。。。
作者: 叶枫    时间: 2010-12-10 18:21
最近没去钓鱼了、
作者: 横刀啸天    时间: 2010-12-10 18:49
厉害呀！羡慕呀！
作者: 西安骡子    时间: 2010-12-10 21:58
小丸子，你厉害
作者: djg0714    时间: 2010-12-13 11:44
鱼丸子更好吃................NS26NS26NS26
作者: 七色鱼    时间: 2010-12-13 16:51
丸子手艺不错。如果把鱼块再炸干一些，汤汁收干就更好吃了。
作者: 快乐的滋味    时间: 2010-12-14 12:14
好吃，馋啊。。。。。。。。。。。。
作者: 冒险家    时间: 2010-12-15 01:13
恩 不错  是一道好菜 记住下回用铁锅烧鱼 烧出来的鱼会更香 还有记住! 只要是烧鱼就一定要有蒜 没有蒜会很难突出香味。
作者: 冒险家    时间: 2010-12-15 01:15
楼上说的很对 顶！
作者: 挽人离歌    时间: 2015-3-5 18:37
回复学习钓鱼
作者: vnjfl    时间: 2015-7-27 14:39
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作者: muxu332    时间: 2015-10-13 17:50
看着不错哦！口水都出来了！！！
作者: yujiay445    时间: 2016-3-23 11:12
我绝对支持您，今日强帖
作者: 心静于水    时间: 2016-3-23 11:34




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