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标题: 马口，这钓上的是啥鱼啊！ [打印本页]
作者: xoxo    时间: 2010-6-7 19:31
标题: 马口，这钓上的是啥鱼啊！



这钓上的是啥鱼啊！  图片转载，作者莫怪。
作者: 转钓大鱼    时间: 2010-6-7 19:34
知道的说说。。。。。。。。
作者: 死都钓鱼    时间: 2010-6-7 19:38
不认识，楼下说。
作者: 老林    时间: 2010-6-7 19:39
楼下说!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: 贝克汉姆    时间: 2010-6-7 19:42
不知道  楼下说。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: pepco    时间: 2010-6-7 19:43
好像是鲈鱼
作者: 乐渔    时间: 2010-6-7 19:52
桂鱼

　　学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。在鱼类分类学上属鲈形目。其中以翘嘴镢生长最快。桂花鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。 　　鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉，说明鳜鱼的风味的确不凡。 　　鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。 　　营养价值 　　1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难； 　　2.吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复； 　　3.鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。 　　适用人群 　　适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。 　　注意事项 　　吃鱼前后忌喝茶。 　　用法用量 　　鳜鱼红烧、清蒸、炸、炖、熘均可。也是西餐常用鱼之一。 　　食用功效 　　味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。 　　贴士 　　鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。制馔时，无须剖腹，先在腹后近尾部处有小眼儿的地方，用刀切一下，使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连带鱼鳃一同拉出即可。 　　巧去鱼腥味： 　　1、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美； 　　2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味； 　　3、吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。[1] 　　[桂鱼治病的对象及食用方法有]： 　　一、肺结核、咳嗽、贫血。用桂鱼1条(500克以上)，去肠杂、鱼鳞，百合20克，贝母5克，冰糖适量，隔水蒸熟后，去药渣，鱼肉及百合共食。也可用桂鱼煮的汤，加人大枣和糯米熬粥食用。 　　二、虚劳赢瘦，肠风便血。取桂鱼1条去肠杂、鱼鳞，单独清蒸或与豆腐共煮食用。 　　三、目刺粳喉。用桂鱼胆汁加入米酒中化温呷下，可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。 　　四、老年体弱无力。取桂鱼1条，黄芪、党参各15克，淮山药30克，当归头12克。把药物煎后取汁，再放人桂鱼共煮熟食用，可调补气血。 　　五、肠风泻血。取桂鱼肉100克、猪肉50克，切丝后人油锅，加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥，撒些胡椒粉即可食用。 桂鱼为虚劳食疗要品，患寒湿病者不宜食用
作者: shpgf    时间: 2010-6-7 19:52
不知道  楼下说。。。。
作者: 长安钓客    时间: 2010-6-7 19:55
顶。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 野钓鱼鹰    时间: 2010-6-7 19:57
帮顶一目。
作者: 朱罗纪    时间: 2010-6-7 20:04
顶起。。。。。。。。。。。。
作者: 乐渔    时间: 2010-6-7 20:10
鳜鱼在汉江就有，是肉食性鱼类，用路亚就可钓获。
作者: 十八木    时间: 2010-6-7 20:12
鳜鱼在汉江就有
作者: 笨鱼    时间: 2010-6-7 20:19
七楼太厉害了，佩服！！！！！！！
作者: 城东钓友    时间: 2010-6-7 20:22
一看就是鳜鱼
作者: 钓鱼发烧友    时间: 2010-6-7 20:32
高手在7层，顶。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 逍遥渔翁    时间: 2010-6-7 20:40
学习了，谢谢7楼的钓友。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 我是老麻雀    时间: 2010-6-7 20:40
就是鳜鱼。。。。。。。
作者: 东门钓狩    时间: 2010-6-7 20:44
顶。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: leo-ln    时间: 2010-6-7 20:56
高手。鲈鱼都弄上来了。
作者: 眼镜    时间: 2010-6-7 21:03
七楼很详细,正解!
作者: 只钓、小鱼    时间: 2010-6-7 21:14
顶。。。。。。。。。。。。。。
作者: 草檬    时间: 2010-6-7 21:19
7楼的，学习了，顶。
作者: 水怪    时间: 2010-6-7 21:21
顶。。。。。。。。
作者: 渔乐无限    时间: 2010-6-7 21:33
大家说得很对，是鳜鱼。
作者: makou    时间: 2010-6-7 21:33
七楼说的很详细!NS18
作者: 天外来砖    时间: 2010-6-7 21:59
帮顶。。。。。
作者: 睡虎    时间: 2010-6-7 22:21
楼主在哪里钓的?
作者: doyi    时间: 2010-6-7 23:06
汉江鳜鱼
作者: 看不懂漂    时间: 2010-6-8 02:04
看不懂就对了
作者: 钓鱼迷    时间: 2010-6-8 08:26
顶.............
作者: 悍马H2    时间: 2010-6-8 14:21
顶啊........................
作者: 洋钢筋    时间: 2010-6-8 17:41
哈哈 老钓新手。。。。。。。。。。。
作者: 纯净水    时间: 2010-6-8 18:04
桂鱼,学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。
作者: caiw8    时间: 2010-6-10 18:13
7楼的说的么错是桂鱼，根据路亚经验，该鱼4量左右，还是小家伙

ps：不是我的路亚经验，我看别人路上来的，我还没有破过处呢，呵呵呵



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