西安钓鱼论坛
标题:
支持神龙 {鲶鱼炖豆腐}
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作者:
乐尽天真
时间:
2010-5-16 21:26
标题:
支持神龙 {鲶鱼炖豆腐}
取昨日鱼获“小鲶鱼”三尾。清洗干净，烫去鱼身粘液后。鱼身改刀，用盐煞一下鱼身。豆腐切块用开水汆一下，这样下锅豆腐不容易烧烂。取铁锅倒入适量食用油，待油热后放入改刀并擦干水分的鲶鱼，煎炸。其间不可过分翻动，带两面炸好后。放入葱花、姜丝、红辣椒角，煸炒出香味后。加白糖、料酒、生抽，加水《以漫过鱼身为佳》。中火慢炖，待汤汁收到一半时放入已汆过水的豆腐，大火收汤。出锅前加入少许鸡精，略加翻动即可装盘享用了。
此菜特点：鲶鱼的油脂，全被豆腐吸收。豆腐喷香又少去了鲶鱼的油腻，鲶鱼少刺、特别适合儿童、老人食用。
作者:
鲤行天下
时间:
2010-5-16 21:30
香啊~！
作者:
老说俺丑
时间:
2010-5-16 21:33
好手艺...............顶。。。。。。。。
作者:
老钓新手
时间:
2010-5-16 21:36
老哥美味不断，，诱人那。
作者:
cxats
时间:
2010-5-16 21:38
顶。。。。。。。。
作者:
大礼服子
时间:
2010-5-16 21:39
真滋润。。。。。。。。
作者:
幽谷回声
时间:
2010-5-16 21:41
美食!!!NS23
作者:
三人行
时间:
2010-5-16 21:42
meishi.......
作者:
猴子
时间:
2010-5-16 21:46
LZ高人一个呀！！！！
作者:
小白条
时间:
2010-5-16 21:50
顶。。。。。。。
作者:
鱼樵
时间:
2010-5-16 21:51
成品光剩下豆腐了，鱼叫厨子提前吃完了？
作者:
可口可乐
时间:
2010-5-16 21:56
美味不断，，太-------------诱人----不是吗？？？？？？？？？？？、
作者:
台澎知县
时间:
2010-5-16 21:58
听说过鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，炖豆腐就不知道撑死谁了？
作者:
渔乐无限
时间:
2010-5-16 22:22
厉害。。。。美味。。。。
作者:
老林
时间:
2010-5-16 22:23
顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者:
《渔乐》
时间:
2010-5-16 22:29
哪儿钓的？美的很么
作者:
我是老麻雀
时间:
2010-5-16 22:30
顶。。。。。。。。。。
作者:
城东钓友
时间:
2010-5-16 22:33
相当不错！离你有点远。改日一定要尝尝你的手艺
作者:
朱罗纪
时间:
2010-5-16 22:34
顶。。。。。。。。。。。。
作者:
纯净水
时间:
2010-5-16 22:39
顶。。。。。。。。
作者:
神龙
时间:
2010-5-16 22:57
美味。。佳肴。鲁菜里面就有《鲶鱼炖豆腐》香。。。。香
作者:
小侠
时间:
2010-5-16 23:08
好手艺...............顶。。。。。。。。
作者:
二窝头
时间:
2010-5-16 23:22
眼馋啊。。。就是没有酒啊。。。野味难熏啊·。。
作者:
油饪有鱼
时间:
2010-5-16 23:28
手艺不错
作者:
鲫鱼套餐
时间:
2010-5-16 23:28
听说过鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，炖豆腐就不知道撑死谁了？
台澎知县 发表于 2010-5-16 21:58
还是要小心呀。。。。。。
作者:
老云
时间:
2010-5-16 23:39
好东西。。。哈哈。。美味
天真老哥，每次这样做美食馋我们。。。
哈哈
作者:
磨煤机
时间:
2010-5-16 23:41
呵呵 看着还真不错，希望能有机会尝尝天真老哥的手艺！
作者:
阿福
时间:
2010-5-16 23:49
看着都想吃啊！
作者:
秋天的落叶
时间:
2010-5-16 23:52
美很，能尝一哈不？
作者:
大于渔
时间:
2010-5-17 00:43
老哥：千万不能再这样了。。。这不把人急死咧呀。。。
作者:
紫阳人5678
时间:
2010-5-17 04:29
顶。。。。。。。。。。。。
作者:
djg0714
时间:
2010-5-17 06:21
顶。。。。。。。
作者:
yanpai
时间:
2010-5-17 07:07
呵呵，垂涎欲滴呀。
作者:
日月之盾
时间:
2010-5-17 07:45
顶一个。。。。。。。。。
作者:
转钓大鱼
时间:
2010-5-17 07:53
香----------------
作者:
人生如梦
时间:
2010-5-17 08:04
嘹的很么！
作者:
李四光
时间:
2010-5-17 08:27
听说过鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，炖豆腐就不知道撑死谁了？
台澎知县 发表于 2010-5-16 21:58
鲶鱼炖豆腐、知县不让路！
作者:
狼王
时间:
2010-5-17 08:34
哈哈。。。谁吃撑死谁啊~
作者:
新人鱼
时间:
2010-5-17 09:38
好手艺...............顶
作者:
老汉爱钓鱼
时间:
2010-5-17 10:00
好顶。。。。。。。。。。
作者:
西坡叼客
时间:
2010-5-17 10:27
NS22NS22NS22
作者:
xahqwl
时间:
2010-5-17 10:45
老哥：我都流口水了
作者:
川果
时间:
2010-5-17 12:09
美味..........顶
作者:
方片三
时间:
2010-5-17 12:28
顶。。。。。。。
作者:
没事拉白条
时间:
2010-5-17 13:13
我好饿啊~~~~~~~~~~~~~~~~
作者:
沉鱼不落雁
时间:
2010-5-17 13:40
顶。。。。。。
作者:
晓君
时间:
2010-5-17 17:19
老哥美味不断，，诱人那。
作者:
钓钓才健康
时间:
2010-5-17 17:32
看来有时间不但要和老哥学钓鱼，还要学烧鱼了。顶！！！
作者:
东门钓狩
时间:
2010-5-17 18:05
顶。。。。。。。。。。。。。
作者:
老汉爱钓鱼
时间:
2010-5-17 18:27
什么时候能到你家去吃鱼？
作者:
孔老师
时间:
2010-5-17 19:30
先来六碗米饭，7个蒸馍
作者:
十八木
时间:
2010-5-17 19:34
看着真是很香啊
作者:
天外来砖
时间:
2010-5-17 21:03
手艺太好了！！！
作者:
浪里白鲦
时间:
2010-5-17 21:22
哈哈！好。。。。。。。。。。。好下酒菜！
作者:
神龙
时间:
2010-5-18 06:56
顶起。。。。。。哈哈
作者:
cly
时间:
2010-5-18 09:54
好手艺
作者:
mliu
时间:
2010-5-18 17:31
太诱惑了！
作者:
洋钢筋
时间:
2010-5-18 22:23
这鱼烧的 就想吃
作者:
悍马H2
时间:
2010-5-20 19:12
看的我都饿了。。。。。。。。。。。。。
作者:
草檬
时间:
2010-5-21 10:22
美食家啊，极其羡慕，顶。
作者:
小塘愚人
时间:
2010-6-2 13:18
NS23NS23NS23NS6
作者:
万事只须杯在手
时间:
2010-6-14 16:54
学习，长知识。顶一目。
作者:
灞水老人
时间:
2010-7-1 11:10
好手艺...............顶。。。。。。。。
作者:
海啸
时间:
2010-8-22 09:32
顶。。。。
作者:
qlxhp
时间:
2010-9-20 23:46
作者:
浪里白鲦
时间:
2010-9-27 17:24
看这不错！味道好吗？
作者:
danyu8888
时间:
2010-10-13 08:22
看着都香啊
作者:
ligaiming
时间:
2010-10-13 08:26
哪的豆腐，牛湾豆腐好啊。。。
作者:
深水鱼
时间:
2010-10-18 13:09
看起来不怎么美。
作者:
深水鱼
时间:
2010-10-20 15:45
看看。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
单单
时间:
2010-12-2 00:50
好像木有放盐哦………………
作者:
阿甘正传
时间:
2010-12-21 18:43
很整齐,很香！
作者:
散客
时间:
2011-3-19 01:45
好手艺...............顶。。。。。。。。
作者:
大众
时间:
2011-3-22 17:32
太香了......
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作者:
bigcat
时间:
2011-3-29 16:47
很诱人啊，流口水了，哈哈
作者:
威威
时间:
2011-4-11 22:12
不错 不错 让老头吃不消。
作者:
横刀啸天
时间:
2011-4-11 22:38
顶！！！！！！！！！
作者:
bigcat
时间:
2011-5-10 14:29
................
作者:
caiw8
时间:
2011-6-5 19:47
强烈要求分一碗尝尝！！！！！
作者:
渔公
时间:
2011-7-6 23:17
美食。。。。。。。。
作者:
双鱼座
时间:
2011-11-18 20:17
本帖最后由 双鱼座 于 2011-11-18 20:19 编辑
祌龙大哥你好;有好吃的说一下,小弟也去品品味,尝尝鲜.
作者:
bigcat
时间:
2011-12-11 21:54
顶。。。。。。。。。。。。。
作者:
大灰狼
时间:
2012-1-26 22:22
作者:
港湾
时间:
2012-1-31 18:12
美味啊.......................
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很整齐,很香！................