西安钓鱼论坛

标题: 干烧鱼的做法 [打印本页]

作者: djg0714 时间: 2010-5-12 23:17
标题: 干烧鱼的做法

≮美食原料≯鲤鱼一条，川盐料酒，猪肥瘦肉末，姜、蒜、泡辣椒、酱油、白糖、胡椒面、葱备适量。
≮美食做法≯1、将鲤鱼两面各剡数刀，以川盐、料酒腌入味。
2、锅内油烧至八成热，将鱼炸至金黄色。[美食中国]
3、锅内留油，下猪肉末、白糖、川盐、料酒、胡椒面和鲜汤、姜、蒜、辣椒、酱油，烧至汁干，起锅装盘。

作者: 第二故乡 时间: 2010-5-12 23:21
弱弱的问一下：别的盐行不？

作者: 川果 时间: 2010-5-12 23:22
好香啊.........美味

作者: djg0714 时间: 2010-5-12 23:22
可以的
...............................

作者: 哈鸟公社 时间: 2010-5-12 23:22
川盐是啥玩意儿！

作者: 草檬 时间: 2010-5-12 23:23
看了，但不细致，鱼二次进锅不？料各多少？

作者: 神龙 时间: 2010-5-12 23:31
看不明白。。。。。。但。。。还是顶

作者: 圆丁 时间: 2010-5-12 23:44
好香。。。。。。。馋。。。。。。顶起

作者: 梦幻之鱼 时间: 2010-5-12 23:50
好吃！！！！！！！！！！！！NS23

作者: 西部渔人 时间: 2010-5-12 23:55
我故计川盐可能比盐香。。。。。。。。。顶

作者: 小白条 时间: 2010-5-12 23:57
不明白。。。。。。但。。。还是顶

作者: 水怪 时间: 2010-5-13 00:09
顶。。。。。。。。

作者: 第二故乡 时间: 2010-5-13 00:10

川盐是啥玩意儿！
哈鸟公社发表于 2010-5-12 23:22

川菜烹饪常用的盐是井盐(也就是川盐），其氯化钠含量高达99%以上，味纯正，无苦涩味，色白，结晶体小，疏松不结块。以四川自贡所生产的井盐为盐中最理想的调味品。

作者: 乐在扬杆 时间: 2010-5-13 00:37
顶。。。。。。。。

作者: 紫阳人5678 时间: 2010-5-13 07:22
顶起。。。。。。。。。。。。。。

作者: 老林 时间: 2010-5-13 08:14
顶!!!!!!!!!!!!!!!

作者: erey1234 时间: 2010-5-13 08:34
顶起。。。。。。。。。。。。。。

作者: 万事只须杯在手 时间: 2010-5-13 10:58
顶。。。。。。。。。

作者: 黑猫 时间: 2010-5-13 11:14
顶！！！！！！！！！！！！！！！

作者: 乐尽天真 时间: 2010-5-13 14:06
不错！！！一定好吃，就是不明白鱼用多大的烧味道更好。

作者: 纯净水 时间: 2010-5-13 20:15
好厨艺，顶。。。。。。。。。。

作者: 天外来砖 时间: 2010-5-13 21:02
帮顶下，我很少自己做的。。

作者: 我是老麻雀 时间: 2010-5-13 22:56
顶。。。。。。。。。。。

作者: 海啸 时间: 2010-8-22 10:21

顶。。。。

欢迎光临西安钓鱼论坛 (http://bbs.xafish.com/)